Dinerkaart

Gerechtjes

• Gillardeau oesters

  mignonette - citroen

  4 p/s

• Steak Americain

  zachtgekookt eitje - waterkers - zilverui

  12,5

• Zeeuwse mosselen

  Tom Yam curry - casave kroepoek - bosui

  13

• BBQ Spitskool

  kimchimayonaise - knoflook chips - gember - gepofte rijst - koriander

  9,5

• Strandkrabben schuim

  rivierkreeft - sperziebonen - coco boontjes - dashi croutons

  10

• Caponata

  huisgemaakt focaccia brood - basilicum olie

  9,5

• Lamsnek

  witte bonen - stoof - lamsjus - gepoft gort

  13

• Gebakken witlof

  hamsaus - mosterdzaad - gerookte eidooier

  11

Hoofdgerecht

• alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en groenten garnituur

• Eendenborst

  rode biet - bramen - beurre rouge

  21,5

• Paddestoelen ragout

  bladerdeeg - eikenblad - kervel - mosterddressing

  16

• Tarbotine

  witte wijn saus - Hollandse garnalen - gefrituurde kappertjes - hazelnoot - peterselie olie

  19,5

Om te delen

• Côte de Boeuf (Simmentaler rund 800g)

  uienjus - hollandaise - friet - waterkers

  65

Bijgerechten

• Friet
  mosterd mayonaise

  4

• Courgette

  oude geitenkaas - pijnboompitten - kervel

  4

Dessert

• Chocolade

  brownie - mousse - sorbet

  8

• Amarena kersen

  cheesecake crème - zuring ijs - vanille crumble

  8

• Kazen van Kef
  kweepeer - crackers

  14